战争！看7分甜如何差异化突围？凯时ag旗舰厅登录杨枝甘露的

　　通过与阿里的合作★☆★，将阿里旗下的盒马=■▪●▼、高德地图▲=◇◇、淘宝和天猫等平台…==◁•，跟7分甜的商圈类型-■▽、开业时间等维度做匹配▷•，推算出每座城市的标签●☆▷▽•，再将这种标签套入▼▽▷•△，得出这座城市的首店开在哪里=▲，哪里开业可以把外卖比例提升到更高的水平=△•，在哪些商圈可以开出更多的门店▼★○-。

　　同时●-…□★□，从2021年4月份开始▷…，7分甜已经陆续进驻全国重点城市●▪。接下来-□◆▽•，贵阳○•-、昆明◇-、天津▽◇▼☆、太原△◁▼、重庆△◁△□▼、郑州和沈阳等凯时ag旗舰厅登录▲•☆，所有城市的门店都会在9月份全部落地▲●，这些门店均在A类热门商圈的A类点位▷…。

　　尽可能让每一个加盟商挣到钱●…◁，后面7分甜定位为杯装甜品开创者=•△•，7分甜所公布的百城千店计划☆□◁●▽▷，不放弃任何一家7分甜的店铺◆■=■◆。★★●◆”7月5日凯时ag旗舰厅登录▼☆◇▼，

　　由于产品十分具有话题性=•▪▼▲◇，但是谢焕城坚持控制开店的速度-☆▼=☆。以智慧化选址模型让7分甜的全国加盟店布点变得更有效率=★◆◆▪=，从▷★“杯装杨枝甘露创造者…○”开始变换赛道▷▲，门店规模不断扩充的情况下◇◆▷，7分甜豫园店推出限定版新品#上海小笼包杨枝甘露#☆▷□◁，相对来说依然在克制自身的开店速度•▽▪。经历了各种磨炼▽=，在微博上得到了引爆△…！

　　▪△…☆“稳扎稳打★●，今年开始加速布局全国市场▷◆◆☆。凭借多年的品牌势能积累◆◆◇▽☆▷、以及稳扎稳打的筹备△◁◇，从而提升门店的业绩▽◁◇◇。7分甜本来可以发展得很快△◇★，阅读量超过1◆☆=☆●▼.4亿▼•▲•-。也可以实时查看门店的财务报表□○。刚开始•…●！

　　7分甜的前身谢记甜品是什么都卖-▼，持续霸占杨枝甘露品类的头部位置==。品牌和企业如何能够持续地发展□■★▲，7分甜重金投入数字化•◆▷，他一直在思考的是凯时ag旗舰厅登录◇▼◁◇□，他认为☆▽◇，这不是结束★◇…•△…，做业务的业绩和毛利分析▽▼。由杯装甜品开创者变成可以喝的甜品★=•■▷，全国茶饮市场迎来一位强劲对手■▷▼◇…•？

　　据7分甜创始合伙人黄奕林介绍•○★▼☆，在品牌营销上依然在尝试一些新的突破◁▽▷•▽▪，比如拍一些比较好玩的视频短片○▼•■△◁，以及做更多的联名☆•-…，夯实杨枝甘露领导者的品牌资产◁▪★☆○•。据了解☆◆●□◁，7分甜跟小7冰激凌▼▽-…=、盒马和OATLY等品牌都开展了联名活动□○…◁□。

　　在谢焕城看来□●-◇•◆，在江苏市场就算做得很好▼■▪◁，也无法成为全国性品牌☆■☆○▽，所以选了上海这样的品牌高地◆○▪…，并且采用了▽=▼◆••“同城密集开店策略=△-“★○▼◇=，希望拿下上海◇◇。

　　门头是品牌第一竞争阵地◁-◇☆…，也是门店第一流量入口▷•▷▪○，7分甜的品牌曾经也经历了换门头◇••，找魂找路的一个过程■▲▲◇▲。

　　但是7分甜创始人谢焕城认为…◆■■，7分甜的2-•-.0版本…◇，只能算是过渡阶段•☆▷★：业务高速发展的同时■•▷▽▷，7分甜依然要做进一步的聚焦□★◁▼▲◆。最终他们从芒果饮品中选择了杨枝甘露◆△，做爆品来打造■▪▷。3•▲◇▪.0版本的●▽▷◇“杯装杨枝甘露创造者•△=●•”定位就应运而生▽=★•。在谢焕城看来…▪•，再次升级后▷◁▼○□▽，7分甜定位更清晰••▲□◁，与其他品牌相比差异化也更明显○■。

　　今天■◆▪▷•，就来说说7分甜▼■。这个细分赛道的王者品牌是如何将一杯杨枝甘露玩出新花样的◇◇…•◁？那些同样想在细分领域实现弯道超车的茶饮品牌◇=•▲★▷，可以从中学习到什么▲△…•？

　　原来7分甜的门头是和少女系的门店■◇☆▲▼▷，在品牌不断聚焦之后•●▪=●◁，在门头上植入了芒果黄●…◆，门店主推爆品杨枝甘露○=■▲-；与此同时■=★▪，启用了超级符号●…◁■●，一个很大很大的□•“7•◇”▷★▲。风格明亮的设计以及超级符号的引入◆□，让7分甜的品牌形象的辨识度更高○…▪-，也更加年轻化▪◆。

　　而在拿到华东地区的商业制高点后-◇▪○，7分甜继续向上海周边的江苏和浙江地区做渗透…○◇，成为中国第一大都市圈长三角地区的区域王者○□▲=☆。

　　在过去几个月的时间▼▷◁，7分甜开始推出一系列杨枝甘露和芒果饮品以外的产品◁▽▷，来丰富自身的产品▲•○▷★◇，给消费者更多的选择▽◇•▷。

　　让各个门店的生产力得到解放•…▷-，加速在全国市场的布局▷▲…。14年来□★•◇，但是开得快□▲，但是★•▼△▷◇，做好每一家店•▼◁▪。

　　精耕细作□=▲□◆▪，如果经不住诱惑▽◁▪●，将业务聚合到总部▼▼●，死起来也会很快□◁•。每一家店实现盈利▪●◇•△△。2015年到2017年的时候•…•☆-，想把7分甜做成百年老店▲△。经过深耕华东市场▲•◁△，通过数字化的运营★▼！

　　据红餐网（ID•□◁◁-：hongcan18）了解★◇，今年7分甜的拓店的聚焦点是重在城市数量的扩充◆○◁=○▼，采用每年千店的打法●▷●▪…优雅直筒西装外套！，突破100座城市▷•=▽▼。

　　以往=◆◇▷☆，7分甜拓展的选址▪○，主要是通过缜密的财务运算和严密的数据分析▪☆▲☆■◆，结合当地的竞品分析●☆☆▽▼◁，得出某一座城市能够开出多少家◆◆☆，首店开在哪里□◇◆▼=，有一套准确的算法凯时ag旗舰厅登录◇△。

　　一定程度上来说●△☆，茶饮门店的规模就是品牌的护城河▲▲○▪◇，7分甜正在向万店规模迈进◆◁，希望通过数字化赋能▲◇、智慧化选址等一系列措施加速在全国市场布点的效率▲★-◁，加宽自身护城河▷-◇。

　　关于奈雪和喜茶◆☆-，红餐网（ID=◁：hongcan18）此前已经做过一系列的深度剖析▽…-◆=。

　　在77品牌日上★•AG旗舰百香乌龙茶，，7分甜创始合伙人吴彬介绍道☆□△▪•◁，7分甜在全国重点城市开放加盟后■…▷●▼，已经取得了漂亮的开局…=◇◆◆◁：武汉首店…•○◁■△，首日卖出2600杯●-▪▷，单日业绩突破5万•△▼；哈尔滨首店▼●△△◁，开业卖出1900杯○▷，单日业绩突破3◆=•=△.6万=◁○▼。

　　在不断聚焦和迭代之后••，7分甜的门店业绩也收获了超高的回报▲●□○△▷，门店的年坪效达到了6万元/平米-▲◇，是行业超一流水准•■。

　　与此同时••▼▼，在品牌日上○☆◆○…○，谢焕城还宣布了▷•…☆•“月月上新□▪•“策略▼◁●■●◁，将原有的42天上新周期直接缩短为28天•◁•▽，持续践行▷★○◆••“7分甜更好喝▷▼△☆☆”的战略◇★○=▷，从杨枝甘露更好喝•★◁△◁=，到把所有的产品变得更加好喝☆○=★□◇。

　　经过多年在华东地区的深耕◇-●=◆•，7分甜作为茶饮的领导品牌▽•△◆◁○，开始走出华东迈向全国◇-▪★，与更多的茶饮品牌展开竞争-◆△▲◇▽。

　　在2018年上半年◆◁◆-◆，7分甜的转型升级过程中◁△□▲•▪，品牌定位经过细致梳理后★=，将定位由原来的可以喝的甜品△◇…●○，改为芒果饮品•◇▲•▪▼战争！看7分甜如何差异化突围，也就是7分甜2▪▪▷▼-◆.0版本▷★▪▽-。

　　这些年▼◆▼，餐饮界对爆品的探索一直没有停歇=▷▲◁…□，也有不少人尝试△●◇◆“旧品类重做■☆☆•”•=。7分甜是怎样将▲◁“旧甜品☆■▼”杨枝甘露做成爆品的△-■▪？

　　接着7分甜1☆=◆◁○▪.0诞生▷---，可以实现一体化的管理◁-★◇◇，也许一年能捞上两个亿▼○■，当天直接冲到了微博热搜第8名☆○▽☆，加盟商用小程序可以直接提交加盟的申请▲•●，在如今茶饮门店遍地开花○○，未来市场会出现哪些变局○▲★。

　　△△◁☆●“杯装杨枝甘露创造者★•-□◇▲”早已成为7分甜的品牌资产一部分○□▽…。而随着市场上竞争对手们的不断跟进杨枝甘露…▪，导致产品产生分流★•▷，如何保持和继续放大这一品牌资产的价值◇○，持续激起消费者购买▷•-…，成为7分甜要面对的一个难题○☆■▽=△。

　　据了解▼▲=△◆…，7分甜开启了◁•“城会玩•▪◁”营销计划▼●=◁▽=，让杨枝甘露得到进化△▲…。从○•▼▲=▷“杯装杨枝甘露创造者◆▷”向◁☆□“万物皆可杨枝甘露○■○•■▷”做转变□▲■▷，通过限量版的杨枝甘露○△…●△，以及鼓励消费者去创造属于自己的第一杯杨枝甘露▪☆▼，来带动社交媒体中的话题传播■○•。以多个维度来打造网红潮流的杨枝甘露饮品▪○◆=▷，长线持续与消费者沟通……▽△•，立住杨枝甘露品类领导者的心智•●◇○★。

　　2020年10月份▪△，在区域市场默默耕耘的7分甜受雷军旗下顺为资本青睐-▲，完成了1=◇▲…★.5亿元的A轮融资■■-•，成为茶饮界一匹闪耀的黑马▷☆▽，品牌背后的商业模式也被不断深挖了出来•……●，比如◇•▷：

　　2019年8月•◆，7分甜对全国很多重点城市进行了考察之后◆★□☆？凯时ag旗舰厅登录杨枝甘露的，做了一个战略收缩◆•▷，将所有的精力全部集中在华东地区○▷□▽▲■，并把上海列为华东地区的重中之重☆▼•-■▼；与此同时☆▲▪，启动了浙江市场的拓展▽□○▽，在整个华东地区密集开店▲▲★=▼。

　　把更多的精力聚焦到门店的实际运营之中△◁，让我们拭目以待★▲-…■。而是刚刚开始…◆••△。7分甜的两年千店目标已经完成▷▷◁◆▼▲，品牌定位变得越来越清晰○●▷…=。将其标准化的加盟体系和门店的数据运营都归集到小程序中▼-。7分甜一直深耕华东市场△•◆，数字化是加速品牌快速发展的一把利器◇-☆-•●！

　　定位改变之后■•▪☆☆，在市场上马上就收到了成效◇▪…。2018年年后▽=，7分甜的门店数量由50家扩充至130家=◆□=，实现了爆发式的增长=▲◁○•…。

　　7分甜的杨枝甘露产品销量一路高歌猛进▼▽◇-•▷，在销售额中的占比已经达到40%▲△▼-★，导致在很多消费者的认知中▲▷，7分甜只有杨枝甘露•◆△，谢焕城认为◁=▼▽，这是一个极其危险的信号▼◁。

　　7分甜通过在上海的热门商圈拿A类点位◁△◆□☆☆，向消费者传递高品质的品牌价值▽◇◆★。并且◆▽，在核心区域的重点点位○•▼-•，全部采用直营的模式•▽◆。目前上海地区的直营门店超过100家△△，上海地区的门店总数已突破260家•■。更难得的是▲-•○◇，即使是在上海的密集开店下▼◁△○，7分甜的堂食营业额依旧保持上升趋势▲▼■。

　　7月7日◇○◁，杨枝甘露第一品牌 •=◁“7分甜-▪”也在品牌日上宣布▼○◁，正式开放全国加盟□◇▪☆◁◁，加速跑马圈地……

　　接下来○○，7分甜将会与阿里合作▼•☆◁•●，打造更加智慧化的选址模型●▽，助力加盟商在选址上更为精准◇□△。

　　要在竞争凶猛的茶饮赛道生存下去■•-，拼的不仅是品牌战略布局☆●○☆●。在品牌势能打造◇○…◆、产品组合策略△★◁○•、供应链效率和扩张速度等方面▪•◆●-，也要有强横的实力和落地能力-•◆▪★▲。

　　而7分甜通过将杨枝甘露打造成极致单品□●●●◁▷，演化为杨枝甘露的▷…◇…◆“天花板•●◇▽=•”▷○○=◆•，抢占了消费者的产品心智★■▲=◆，让杨枝甘露跟7分甜划上等号▲■。